¿Cómo? Sí, has leído bien, gazpacho de aguacate. Ya sabes que esta fruta tropical está muy de moda porque es una bomba nutricional ¡qué no debes perderte! y combinada con unos langostinos o gambas, es un aperitivo delicioso, fresco y saludable. Así que disfruta con esta receta super simple y veraniega.
Como ya has visto, entre los ingredientes van algunas verduras crudas, así que lávalas muy bien antes de utilizarlas. Y pon un rato en remojo (en agua) la miga de pan para que esté blandita y al incorporarla a la preparación te la deje sedosa.
¿Y qué te parecería otra sugerencia, ahora para preparar una tapa o entrante con sepia?¿Asada a la plancha, como siempre? (nos dirás tú)... Bueno, un poco sí, pero preparada a la libanesa con bastante perejil. Dale una oportunidad, que te encantará con su toque oriental.
Aunque en nuestra cultura occidental acostumbramos a utilizar el perejil como condimento, en Oriente Medio se suele utilizar como un elemento principal de las ensaladas ya que sus propiedades nutricionales son muy potentes. Para darte un dato, 100 g de perejil fresco duplican las cantidades de vitamina C diaria que necesitamos, y tienen un alto porcentaje de vitamina A y K, así que apúntate a esta tendencia y dale protagonismo, como hacemos nosotros con esta receta de hoy.
Está DILiciosa y es muy saludable, así que es de esas recetas que se comen con gusto en verano con estas temperaturas tan cálidas.
No dejes de probar nuestras recetas, que con nuestros productos tienes todo muy a mano y te lo ponemos fácil para que no te pases horas en la cocina, sobre todo en verano.
AYUDA PLAN RESISTIR PLUS
Distribuidora Levantina de Alimentación S.L. ha sido beneficiaria de una SUBVENCION de 71.972.86 euros de la AYUDA PLAN RESISTIR PLUS concedida por la Generalitat Valenciana a través de la Consellería de Hacienda y Modelo Económico y destinada para el apoyo a la solvencia empresarial.
Proyecto cofinanciado por los Fondos FEDER, dentro del Programa Operativo FEDER de la Comunitat Valenciana 2014-2020
Unidos para promover el desarrollo tecnológico, la innovación y una investigación de calidad.
La empresa DISTRIBUIDORA LEVANTINA DE ALIMENTACIÓN SL ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es potenciar la investigación, el desarrollo tecnológico y la innovación, y gracias al que ha implantado un proyecto de Responsabilidad Social Empresarial mediante la definición y desarrollo de un PLAN DE IGUALDAD, para apoyar la creación y consolidación de empresas innovadoras. Esta acción ha tenido lugar durante el año 2021. Para ello ha contado con el apoyo del PROGRAMA SOSTENIBILIDAD de la Cámara de Comercio de Castellón y cofinanciado por la Excma. Diputación de Castellón.
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