El potaje de bacalao es desde tiempos remotos, símbolo de Cuaresma.
Originariamente, la tradición surgió por motivos religiosos, cuando el consumo de carne estaba prohibido como modo de penitencia en oposición a los excesos del carnaval. El bacalao, un pescado seco y salado que se conserva muy bien, se convirtió en un ingrediente popular para reemplazar a la carne durante este período y se incorporó a una variedad de platos, incluyendo el potaje de vigilia.
Este plato tradicionalmente se prepara durante la Semana Santa, especialmente el Viernes Santo, como una forma de conmemorar la abstinencia de carne durante este día penitencial.
Para preparar un delicioso potaje de vigilia con bacalao congelado, sigue estos pasos:
El potaje es muy sencillo de preparar ya que su base es un caldo preparado con varias verduras.
Este potaje de bacalao es perfecto para compartir con la familia durante las celebraciones de Pascua. Su sabor reconfortante y su aroma delicioso harán que sea un plato perfecto en cualquier mesa.
¡Disfruta de esta receta tradicional y celebra la temporada con todo el sabor de nuestra cocina!
AYUDA PLAN RESISTIR PLUS
Distribuidora Levantina de Alimentación S.L. ha sido beneficiaria de una SUBVENCION de 71.972.86 euros de la AYUDA PLAN RESISTIR PLUS concedida por la Generalitat Valenciana a través de la Consellería de Hacienda y Modelo Económico y destinada para el apoyo a la solvencia empresarial.
Proyecto cofinanciado por los Fondos FEDER, dentro del Programa Operativo FEDER de la Comunitat Valenciana 2014-2020
Unidos para promover el desarrollo tecnológico, la innovación y una investigación de calidad.
La empresa DISTRIBUIDORA LEVANTINA DE ALIMENTACIÓN SL ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es potenciar la investigación, el desarrollo tecnológico y la innovación, y gracias al que ha implantado un proyecto de Responsabilidad Social Empresarial mediante la definición y desarrollo de un PLAN DE IGUALDAD, para apoyar la creación y consolidación de empresas innovadoras. Esta acción ha tenido lugar durante el año 2021. Para ello ha contado con el apoyo del PROGRAMA SOSTENIBILIDAD de la Cámara de Comercio de Castellón y cofinanciado por la Excma. Diputación de Castellón.
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