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Consejos para tus barbacoas de pescado

Por qué elegir pescado congelado

El pescado congelado es el alimento que te salvará cuando programes tus menús de verano. Estará en tu congelador, esperando para cuando lo necesites, y no tendrás necesidad de hacer compras de última hora para disponer de un alimento sabroso y nutritivo. Nuestros productos te ofrecerán variedad y calidad, aportándote opciones para renovar tu menú.

Un alimento que se presta para todo tipo de recetas

Olvídate de la idea de que el pescado congelado es insípido o aburrido. En realidad, es un alimento que está esperando tu toque creativo para convertirse en una receta original. Desde asar a la parrilla hasta hornear o saltear, el pescado congelado se adapta a todo tipo de recetas - como un comodín en tu cocina.

dorada a la parrilla

Beneficios nutricionales del pescado congelado

Además de ser una opción de comida presente en todas las dietas, el pescado congelado trae consigo un sinfín de bondades nutricionales. Repleto de proteínas, vitaminas y minerales, es una deliciosa manera de nutrir tu cuerpo. Los ácidos grasos omega-3, presentes en abundancia en el pescado congelado (sobre todo en el pescado azul), son como los VIP del mundo de los nutrientes. Estas grasas saludables apoyan la salud del corazón y la función cerebral, haciendo que tus comidas de verano no solo sean sabrosas sino también súper nutritivas.

Variedades de pescado congelado perfectas para la parrilla de verano

salmón

Cuando se trata de asar pescado congelado, algunas de las mejores opciones son el salmón, el pez espada, el atún, las sardinas, o la dorada. Estos tipos de pescado tienen una textura firme que se mantiene bien en la parrilla y un rico sabor que destaca incluso después de estar congelado. El salmón es especialmente popular por su alto contenido en grasa, que le añade humedad y sabor cuando se asa. El pez espada tiene una textura carnosa que aguanta bien el calor sin deshacerse, por lo que es perfecto para asar directamente. La dorada es otra excelente opción por su sabor suave y su textura escamosa, que se complementa con diversos condimentos y adobos. Para obtener los mejores resultados, descongela bien el pescado antes de asarlo y aderézalo generosamente con tus hierbas y especias favoritas para conseguir un plato delicioso en tu próxima barbacoa.

Consejos para asar correctamente pescado congelado

Asar pescado congelado puede ser muy sencillo con unos pocos trucos. Desde técnicas adecuadas de descongelación hasta el uso de los condimentos adecuados, dominar el arte de asar pescado congelado mejorará tu barbacoa veraniega.

Para asegurarte de que el pescado queda perfectamente cocinado, primero elige cortes de pescado algo más gruesos de lo habitual, como el salmón o el fletán, ya que aguantarán mejor en la parrilla. A continuación, precalienta la parrilla a fuego fuerte y úntala con aceite para evitar que se pegue. Sazona el pescado congelado con hierbas, especias y un chorrito de aceite de oliva para realzar su sabor. Coloca el pescado congelado directamente en la parrilla y cocínalo durante unos 5-7 minutos por cada lado, dándole la vuelta a mitad de cocción. Utiliza un termómetro de carne para comprobar el punto de cocción: el pescado debe alcanzar una temperatura interna de 145 °F. Cuando esté bien hecho, retíralo de la parrilla y déjalo reposar unos minutos antes de servir.

Algunos aderezos perfectos para el pescado a la parrilla

Cuando se trata de aderezar pescado a la parrilla, ¡las opciones son infinitas! Un aderezo clásico que nunca falla es un chorrito de zumo de limón fresco para darle más sabor. Si te sientes aventurero, prueba a cubrir el pescado a la parrilla con una sabrosa mantequilla de hierbas aromáticas elaborada con hierbas como perejil, eneldo y cebollino.

Para darle un toque dulce, añade una salsa de frutas tropicales hecha con piña, mango y jalapeño para darle un toque picante. Otra gran opción es una salsa verde ácida hecha con alcaparras, anchoas y hierbas como perejil y albahaca. Y no nos olvidemos de las cremosas rodajas de aguacate o un chorrito de glaseado balsámico para mejorar aún más los sabores. En última instancia, la clave para elegir el aderezo perfecto para tu pescado a la parrilla es experimentar y encontrar lo que mejor se adapte a tus gustos.

Receta rápida y fácil con pescado en la barbacoa

Brochetas de pescado a la parrilla con limón y hierbas:

Impresiona a tus invitados con estas brochetas de pescado a la parrilla. Simplemente marina trozos de pescado congelado (salmón, atún o pez espada) en sabores cítricos, ensártalos en brochetas, y ásalos a la parrilla unos pocos minutos. Fácil, elegante y súper delicioso – el top de la cena veraniega bien hecha.

Aprovecha la calidad y variedad de pescados congelados de nuestro catálogo y disfruta de tu próxima barbacoa.

Congelados Dil. Congelados Selectos desde 1967 (Castellón - Valencia).

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