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¿Cuáles son las gamas de alimentos?

Los alimentos están clasificados según el grado de elaboración que llevan, por eso al entrar en nuestra web habrás visto que hablamos de las gamas. Entre nuestros productos encontrarás principalmente alimentos de 3ª y 5ª gama. Si quieres saber cuáles son los que corresponden a cada una, te invitamos a seguir leyendo.

Primera gama

Son los alimentos frescos que no llevan ningún tipo de elaboración y son perecederos, como las frutas, verduras, pescados, carnes, que deben ser consumidos en el plazo de 48 horas después de su compra.

Segunda gama

Los alimentos de segunda gama son las conservas y semiconservas, es decir, alimentos que han sido modificados con algún tratamiento térmico para eliminar las bacterias y mejorar su conservación. Entre ellos están las frutas en conserva, las salsas, dulces, encurtidos, etc.

Tercera gama

Los productos de Congelados Dil se encuentran a partir de esta gama, ya que los alimentos de tercera gama son los congelados o ultracongelados. Son alimentos como el pescado, carnes, frutas y verduras, que pueden mantenerse en el congelador aproximadamente 6 meses (dependiendo del que sea, por ejemplo, si son verduras, puede ser hasta doce meses o incluso más). De esta forma conseguiremos tener productos “frescos” aunque no estemos en temporada y mantendremos una dieta más sana y equilibrada.

Cuarta gama

Son los productos lavados, troceados y envasados al vacío en atmósferas modificadas. Entre ellos habitualmente encontramos frutas y verduras que debemos mantener refrigerados porque siguen madurando y son perecederos.

Quinta gama

Alimentos de quinta gama son aquellos que han sido sometidos a un proceso, es decir que han sido elaborados, cocinados, y envasados. Han pasado además por procesos de pasteurización para evitar la proliferación de bacterias, garantizando así su salubridad, propiedades organolépticas, y prolongando su vida útil. Normalmente para poder consumirlos solo debemos calentarlos en horno común o microondas. Además de facilitarnos la preparación de nuestros menús semanales, enriquecen y dan variedad a nuestra alimentación.

La velocidad de nuestro ritmo de vida ha promovido la elaboración de alimentos de este tipo ya que son de inestimable ayuda en nuestras dietas, aportando sabores más elaborados y manteniendo excelentes niveles nutricionales.

En nuestra 5ª gama encontrarás platos tan deliciosos como el Confit de pato blanqueta, la Espiral de secreto ibérico o la Carrillada de ternera o cerdo cocidas que te dejarán como un gourmet ante tus invitados o familia si las presentas en tu menú.

Congelados Dil. Congelados Selectos desde 1967.

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