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¿Cuánto tiempo puede estar congelado el pescado y marisco?

En ocasiones, compramos mucha cantidad de diferentes productos que no consumimos de forma inmediata. Cuando esto ocurre, guardamos los alimentos en el congelador a la espera del momento oportuno para cocinarlos. Frente a esto, se nos presenta una pregunta muy recurrida ¿cuánto tiempo pueden estar los alimentos almacenados en el congelador?

A continuación, os detallamos el tiempo que pueden estar en el congelador algunos de los pescados y mariscos más consumidos.

Moluscos

Entre ellos, encontramos mejillones, berberechos o las almejas. En concreto, estas especies pueden estar congeladas entre 2 y 3 meses. Posteriormente, no se recomienda su consumo.

Gambas

Las gambas son un tipo de crustáceo. No obstante, como expondremos a lo largo del post, no todos los crustáceos se mantienen correctamente durante el mismo tiempo en el congelador. En este caso, se recomienda que las gambas sean consumidas en un período máximo de tres meses.

Pescado

En este caso, también se ha de diferenciar el tipo de pescado que encontramos. A rasgos generales, distinguimos entre pescado graso y magro. Por un lado, el pescado graso puede estar en nuestros congeladores hasta un máximo de tres meses. Por otro lado, el pescado magro aguanta en óptimas condiciones hasta un total de seis meses.

Cangrejos

Es uno de los mariscos que más aguantan en el congelador. En concreto, este tipo de crustáceos puede aguantar en el congelador hasta 10 meses en perfectas condiciones.

Langosta

Se trata de otro tipo de crustáceo que más tiempo podemos guardar en nuestros congeladores. Se estima que podemos mantenerlo guarda hasta un máximo de 12 meses.

Como veis, en función de la especie que se trate, podremos almacenarla en nuestros congeladores más o menos tiempo. No obstante, siempre se recomienda tener en cuenta el estado en el que se encuentre el producto, puesto que los factores a los que son expuestos los productos son diferentes y determinantes para su conservación.

¿Os ha sorprendido el tiempo que pueden estar congelados los cangrejos y las langostas?

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