Domina el arte de cocinar alimentos congelados con estos trucos de chef

1. Marinadas mágicas:

Dale vida a tus carnes y pescados con marinadas deliciosas. Las carnes congeladas, como el pollo o el pescado, son como esponjas que absorben sabores. Te recomendamos descongelar primero y marinar después porque sino no penetrarán bien los sabores. Eso sí, ten en cuenta que la suma de los dos procesos llevará bastante tiempo, así que te recomendamos hacer el proceso en la nevera para que no proliferen bacterias. La marinada le dará su toque único y obtendrás platos llenos de sabor.

2. Congela hierbas frescas:

Las hierbas frescas son caras y se marchitan rápidamente. Para evitar el desperdicio, pica tus hierbas favoritas y mézclalas con aceite de oliva. Luego, congélalas en cubitos de hielo. Cuando necesites un toque de frescura en tu plato, simplemente agrega un cubo.

3. Técnicas de cocción adecuadas:

No todas las técnicas son para todos los alimentos congelados. Algunos, como las verduras, son más delicados para cocinar y mantener las texturas. En esos casos opta por técnicas de cocción rápida como saltear o asar a la parrilla para preservar su sabor y textura. Y si se trata de frituras, utiliza aceite bien caliente y fríe los productos sin descongelar. Ten en cuenta no poner demasiados a la vez para no bajar la temperatura del aceite.

4. Haz tu propia salsa:

Las salsas pueden transformar un plato simple en una experiencia culinaria. En lugar de confiar en las salsas precocinadas, prueba hacer la tuya con tomates triturados, hierbas y especias. Simplemente caliéntala y viértela sobre tus carnes o pescados congelados para darles un toque casero. Seguro que tu propia combinación de ingredientes le aportará la diferencia de sabor que hará que tu plato sea único.

5. Creatividad con las guarniciones:

¿Tienes una bolsa de papas fritas congeladas? Eleva tu receta combinándolas con queso derretido, cebollas verdes y tocino. O transforma las patatas asándolas al horno y aderezándolas al final del proceso con una salsa de mantequilla y queso.

6. Conviértete en un maestro del desayuno:

Los alimentos congelados también pueden ser la base para desayunos deliciosos y saludables. Utiliza frutas congeladas para batidos, mezcla verduras congeladas en un revuelto de huevo o transforma los crepes congelados en un festín con frutas frescas y crema batida.

Recuerda, la clave está en la creatividad. Los alimentos congelados son como un lienzo en blanco esperando ser transformados por tu talento culinario. Así que la próxima vez que abras el congelador en busca de inspiración, ¡prueba estos trucos y sorprende a tus comensales! y sobre todo ¡Disfruta!

Congelados Dil. Congelados Selectos desde 1967 (Castellón - Valencia).