Entre los mitos más difundidos sobre la carne del cerdo, está el que dice que tiene mucho colesterol por sus grasas…Es falso y te contaremos cual es su verdadero valor nutricional.
En Congelados Dil no solo tenemos pescados y crustáceos, ya sabes que nuestra oferta de productos es amplísima (contamos hasta 3000 entradas entre ellos) y puedes encontrar también carnes de excelente calidad, además de verduras, postres, masas, alimentos de cuarta gama y delicatessen.
Así que hoy te contamos algunas ventajas nutricionales que aporta la carne de cerdo y luego seguro que te animas a probar alguna receta con nuestro exquisito solomillo de cerdo.
Es un mito que hemos escuchado decir a nuestras abuelas, pero los tiempos han cambiado y los cerdos ya no se crían ni se alimentan como antes.
Los forrajes alimenticios han cambiado mucho y los cerdos llevan una dieta mucho más saludable y equilibrada que la que llevaban antiguamente (¡igual que nosotros!). Actualmente, el componente graso de la dieta se ha reducido a aproximadamente el 10% y suelen ser grasas insaturadas de origen vegetal. Además, en la cantidad de grasa que contienen las carnes, también es fundamental la raza del cerdo.
Los cerdos blancos, (que normalmente son los que se comercializan en carnicerías y supermercados) tienen una baja concentración de grasas en su carne. De hecho este tipo de carne de cerdo contiene menos grasas que la carne de ternera y sus porcentajes son equivalentes a los del pollo. Evidentemente hay determinados cortes (como la panceta) donde sí hay más grasa, pero no es el lomo ni el solomillo del cual estamos hablando hoy.
La carne de cerdo es rica en proteínas (alrededor del 22% cada 100 grs.), tiaminas, niacinas, riboflavinas, y cuenta con vitaminas como la B3, B6 y B12 que participan en distintos procesos de nuestro cuerpo, como la regulación de la actividad hormonal, el buen funcionamiento de los músculos, o la disminución del cansancio y el stress. Las tiaminas también ayudan a asimilar los hidratos de carbono y contribuyen al buen funcionamiento del sistema nervioso.
También es un buen aporte de minerales como el hierro y el zinc, aunque también tiene fósforo, magnesio y potasio, así que su consumo es recomendable 3 o 4 veces por semana.
Es importante que la tomes en raciones saludables, de aproximadamente 125 grs. y por supuesto, cuanto más sana sea la cocción, menor será su valor calórico.
Para orientarte, una ración de 100 grs. aporta aproximadamente 158 calorías a tu dieta.
Como siempre, te damos una idea de preparación para que lo incorpores a tus menús.
Así que te contamos una receta DILiciosa para que prepares solomillo de cerdo en salsa sin usar el horno.
Es un plato que te puede servir para una comida más festiva pero en realidad es muy sencillo de preparar y queda de lo más elegante.
¿Ha sido fácil como te prometimos? Seguro que sí, y el resultado es delicioso.
AYUDA PLAN RESISTIR PLUS
Distribuidora Levantina de Alimentación S.L. ha sido beneficiaria de una SUBVENCION de 71.972.86 euros de la AYUDA PLAN RESISTIR PLUS concedida por la Generalitat Valenciana a través de la Consellería de Hacienda y Modelo Económico y destinada para el apoyo a la solvencia empresarial.
Proyecto cofinanciado por los Fondos FEDER, dentro del Programa Operativo FEDER de la Comunitat Valenciana 2014-2020
Unidos para promover el desarrollo tecnológico, la innovación y una investigación de calidad.
La empresa DISTRIBUIDORA LEVANTINA DE ALIMENTACIÓN SL ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es potenciar la investigación, el desarrollo tecnológico y la innovación, y gracias al que ha implantado un proyecto de Responsabilidad Social Empresarial mediante la definición y desarrollo de un PLAN DE IGUALDAD, para apoyar la creación y consolidación de empresas innovadoras. Esta acción ha tenido lugar durante el año 2021. Para ello ha contado con el apoyo del PROGRAMA SOSTENIBILIDAD de la Cámara de Comercio de Castellón y cofinanciado por la Excma. Diputación de Castellón.
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