Magdalena para principiantes II

Este año la Magdalena viene con un clima estupendo (a diferencia del año 2022…¿os acordáis que fue una Magdalena pasada por agua?), lo cual nos permitirá disfrutar de todos los eventos en la calle.

Como todos los años, no faltaremos a la Romería, ni al Pregón, ni a la Encesa de Gaiates, ni a la Ofrenda…y por supuesto no nos saltaremos una Mascletà ni la Nit Magica…

Pero como ya sabéis, además de las paellas, los arroces tradicionales, la fideuà, las carnes a la brasa de estos días, no faltarán una serie de alimentos y bebidas, que nada más nombrarlos nos evocan nuestra querida fiesta. Porque son los de toda la vida, los que comemos desde que éramos niños y que se preparaban en nuestras casas y se compartían con nuestras collas y en nuestras familias.

Hablamos de los ximos, las tortillitas de faves, les figues albardaes…

Así que vamos por partes, que cada evento tiene su “acompañamiento”, eso sí, fundamental salir de casa con la bota y el saquet, para que no nos falte nada en los recorridos que haremos cada día de fiesta.

¿Y qué se pone en el saquet? preguntarán los foráneos…Tomad nota: tramussos (altramuces) y cacaos, embutidos rosario, longanizas, y choricitos. Y algo de beber, que cada uno tendrá sus preferencias y ahí casi que mejor lo dejamos a gusto de cada uno, pero además del agua, no faltará la barretxa, el vino dulce, el vino rancio, la cerveza, o los licores.

El día de la romería disfrutaremos los buñuelos y labarretxa nada más comenzar, cuando nos entreguen las cañas, y allá por la Ermita de San Roc, cuando hagamos la parada de descanso, tomaremos “figues albardaes”. Y al llegar a la Ermita, bocadillos de tortilla de habas y ajos tiernos…y muchos de vosotros haréis paellas monumentales…(¡¡que os hemos visto!!)

Propiedad img: M.E.

El resto de los días, disfrutaremos de los ximos, ideales para almuerzos o cenas informales (una especialidad local que es una especie de panecillo relleno y frito que está increíble).

Y por las tardes…o en cualquier momento ¡churros! Seguro que ya habréis visto los puestos callejeros, que estos días no dan abasto.

Y si aún os queda hambre…pasáos por los Mesones de la Tapa, en donde podréis disfrutar toda clase de frituras de mar, croquetas, tortillas…

Si es que estos días están hechos para disfrutar, así que… ¡No os perdáis nada!

¡Magdalena Festa Plena!

Congelados Dil. Congelados Selectos desde 1967 (Castellón - Valencia).

Créditos de la imagen de la romería: www.fiestasdelamagdalena.com