Movimiento slow-food, ¿una nueva tendencia culinaria?

Estamos acostumbrados a un ritmo de vida acelerado, donde todo ocurre de forma rápida y en el que, a veces, no nos paramos a disfrutar de los pequeños placeres. Para paliar estos efectos de la vida moderna, nació el slow-food. ¿Sabéis qué es?

Slow-Food ¿Qué es y cómo nace este movimiento?

El slow-food es un movimiento que lleva décadas ganando adeptos y consiste en que todas las personas puedan acceder a una comida que sea buena para el productor, el consumidor y para el planeta.

Nos invita también a mantener las tradiciones, a elegir los ingredientes cuidadosamente, para consumir alimentos que no perjudiquen el medio ambiente, y a cocinarlos y comerlos de forma consciente, dándole su tiempo a la tarea de prepararlos y comerlos. En otras palabras, nos invitan a disfrutar de la comida (uno de los grandes placeres de la vida) y de la cocina.

Carlo Petrini fue quien con sus críticas en los años ‘80, precedió al comienzo de lo que hoy en día es todo un movimiento internacional, a través del cual, se pretende dar a entender a las personas que la cocina debería ser reconocida como otra rama del arte

Inspírate con nuestros productos

Para empezar, te proponemos que te detengas y hagas lo que haces habitualmente, pero de forma consciente. Si el primer paso para hacer la lista de la compra es planificar tus menús, te proponemos que esta vez, lo hagas con calma y aproveches la amplísima variedad de opciones que tenemos en Dil. Nosotros también queremos ayudarte en la cocina ofreciéndote nuestros mejores productos para preparar esas recetas entrañables que te conectarán con tus emociones y recuerdos de comidas familiares o de la cocina de la abuela.

Encontrarás que entre nuestra gran variedad de congelados, tienes una materia prima de calidad para tus recetas.

Ahora, que ya tienes claro el menú, y has decidido que productos comprar, una vez los tengas en casa, disfruta del proceso. Descongélalos con anticipación y con calma, y combínalos según la receta que hayas escogido o dale alas al chef que llevas dentro y haz tus propias creaciones.

El slow-food te invita a deleitarte también en el proceso de preparación de la comida y la utilización de técnicas de cocción más naturales, así que si estás haciendo tu batch-cooking semanal (en próximos artículos te contaremos más sobre este concepto), ponte una música agradable, y ¡a cocinar! Sin prisa, y sin pausa, organizadamente, y sabiendo que estás haciendo mucho más que preparar un menú...estás cuidando tu salud, la de tu familia y la del planeta.

Visto de esta manera, cocinar ya no resulta una tarea, sino que se convierte en un disfrute que te permitirá relajarte, distraerte, aprender y combinar nuevos sabores o redescubrir las recetas de siempre.

Recréate en estos momentos, ya que son un regalo.

En nuestro blog y publicaciones en redes sociales encontrarás muchas recetas sencillas y otras tantas, tradicionales, con las que podrás entrar en este nuevo mundo del slow-food en nuestra compañía.

Congelados Dil. Congelados Selectos desde 1967 (Castellón - Valencia).