Fondo ondas azules

Utilizamos cookies propias y de terceros para analizar nuestros servicios y mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias en base a un perfil elaborado a partir de tus hábitos de navegación (por ejemplo, páginas visitadas). Puedes obtener más información y configurar tus preferencias AQUÍ

  • Personalizar el contenido de la web en base a tu historial de compra y preferencias
  • Mostrar recomendaciones personalizadas en base a tu navegación en otras páginas web
  • Navegar por la web y utilizar funciones
  • Recuperar datos de sesión
  • Recuperar información no nominal sobre cómo los usuarios navegan en congeladosdil.com
  • Personalizar el contenido de la web en base a tu navegación
Rechazar las cookies
Aceptar las cookies
navidad-cordero3.jpeg

Platos típicos de España en Navidad

Ya se sabe que en nuestro país cada comunidad es muy distinta y tiene sus tradiciones, así que a la hora de celebrar la Navidad, las diferencias también se notan en los menús de las fiestas. Y la geografía también nos marca, ya que es muy común ver platos con pescados en las zonas costeras, y con carnes en el interior.

Por supuesto que también hay elementos comunes como los entrantes, que no pueden faltar en estas mesas de celebración donde a veces exageramos un poco con las cantidades, pero es que no podemos dejarnos fuera delicias como los jamones de Jabugo, Teruel o Extremadura, los quesos variados, patés y ¡cómo no! los mariscos.

Andalucía

En el sur se opta por mariscos de Huelva y Cádiz o pescados de Málaga y Almería, pero tal como te comentábamos en otro post, nunca falta el cordero al horno (te pasamos la receta > hace unos días), la sopa de mariscos o los chicharrones con sal, pimienta, limón y AOVE. Y para postres, la lista es larguísima, pero entre los más tradicionales están los polvorones, turrones de tradición árabe, con almendras y miel, mantecados, pestiños, roscos de vino, o pan de Cádiz.

Aragón

En esta región no puede faltar el cardo, con almendras o bacalao, es una sopa deliciosa que repone las energías en el clima tan riguroso de esta zona y para plato principal el ternasco al horno, contundente y sabroso. Entre los postres encontramos uno típico que conocemos como guirlache ¿sabías que era de esta región? Aunque también puede consumirse en la Comunitat Valenciana, es una especie de turrón de almendras y caramelo.

Cantabria

Entre los platos más señalados están los caracoles, que se presentan con una salsa irresistible para mojar con pan. Y entre los principales, están los pescados al horno (del Cantábrico por supuesto, así que todo queda en casa) y las carnes asadas como el cordero lechal. Eso sí, en esta comunidad se agrega un dulce regional a los postres que no puede faltar: son las torrijas.

Castilla - La Mancha

Berenjenas de Almagro, “atascaburras” con migas de bacalao, ajo matadero, sopas de ajo, o morteruelo son algunos de los clásicos en esta región interior. Como principal se pueden consumir perdices, piezas de caza, o cochinillo al horno. Y entre los dulces son de destacar los mazapanes de Toledo (un verdadero poema gastronómico de tradición árabe).

Castilla - León

Los lechazos de Valladolid y los cochinillos de Segovia son la apuesta segura en todas las mesas de estas provincias, aunque hay quien también prefiere los pescados como el rape, la merluza, o la sopa de trucha, todo regado con vinos de la Ribera del Duero, de Toro, Rueda o Bierzo.

Cataluña

sopa galets

La pasta con carne, o “sopa de galets” y la carne a la olla (un guiso contundente de garbanzos, albondigones y verduras), o el pavo estofado son los platos principales en Cataluña donde además se pueden disfrutar los magníficos cavas de la tierra.

Galicia

Sin duda, el plato principal en esta región es el pescado y el marisco, ya que en esta zona, los productos del mar son de calidad excepcional. Así que en las mesas no faltan los centollos, las almejas, el bacalao o las vieiras.

También se puede disfrutar del lacón con grelos (carne de cerdo en salazón con brotes de nabo) o el capón al horno relleno. Y para finalizar, entre los postres no puede faltar la tarta de Santiago y la sopa de almendras.

Asturias

Con un panorama similar al de las mesas gallegas, las de Asturias, además del pescado, agregan platos con carnes ya que la región abunda en ganado con carnes de primer nivel. En las mesas no faltan platos tradicionales como la fabada asturiana, los tortos de maíz, el queso cabrales o el arroz con leche.

Extremadura

Tierras ganaderas por excelencia, aquí se consumen carnes de ave (pavo relleno), de cerdo (lechón al horno), y de caza como el ciervo. No nos olvidamos de los entrantes en donde abundan los embutidos ibéricos que se acompañan con un ajoblanco extremeño o con sopas de pescado. Y para los postres, no faltan las garrapiñadas y las almendrillas.

Madrid

Callos con garbanzos y lombarda, y por supuesto, todas las carnes asadas y pescados que se consumen en la región de Castilla. Sin duda, en cada casa habrá mil variantes ya que esta comunidad, junto con la de Cataluña, son las más internacionales de nuestro país, así que no solo se mezclan los platos, vinos y dulces típicos españoles sino que además se pueden disfrutar las mil delicias de cada cultura en un solo lugar.

País Vasco

bacalao pilpil

Otra comunidad en donde el menú está protagonizado por los productos del mar, comenzando por los mariscos y continuando por los maravillosos besugos, el pastel de cabracho, las angulas o la merluza, y como postre, la sopa de almendras.

Comunidad Valenciana

Entre los entrantes no faltan los langostinos de Vinarós, las bocas, las gambas, las ostras y las almejas.

Y como plato principal, en nuestra comunidad existen 2 versiones de platos que se repiten en todas las mesas, el caldo o la paella “amb pilotes de Nadal” (que son unas albóndigas que precisan preparación previa y con receta que pasa de generación en generación).

En cada casa se preparan de una manera distinta, pero la base es carne de magro picada, sangre, manteca de cerdo y especias variadas entre las que encontramos la hierbabuena, el perejil, la canela o los piñones.

turrones mazapanes Alicante Jijona

Y para cierre, los exquisitos turrones de Alicante y Jijona, las peladillas de Casinos o los pastelitos de boniato, los higos con nueces o las frutas confitadas, todo acompañado con una buena mistela.

Baleares

En las islas se comienza con una sopa rellena, caldo, o crema de almendras, para seguir con un pavo relleno de frutos secos y finalizar con los postres tradicionales.

Canarias

Los entrantes suelen ser las famosas papas arrugás, o el sancocho, preparado con papas, gofio y plátano. Y como principal, abundan los pescados como el abadejo o el bocinegro, aunque también se prepara el cochinillo asado que encontramos en otras comunidades españolas. Como cierre, leche asada, mantecados, mazapanes o empanadillas de cabello de ángel.

Nuestro país está para comérselo, y más en Navidad, así que estés en la región donde estés, disfruta de las tradiciones, pero sobre todo, compártelas con tus seres queridos.

¡Feliz Navidad!

Congelados Dil. Congelados Selectos desde 1967 (Castellón - Valencia)

Fondo azul ondas

CONTACTO

CASTELLÓN

Avda. Hermanos Bou, 247

12003 Castellón

964 225 050

comercial@congeladosdil.com

VALENCIA

Carrer dels Fusters, 21

P.I. Els Mollons

46970 Alaquàs · Valencia

Subvención Resistir Plus

AYUDA PLAN RESISTIR PLUS

Distribuidora Levantina de Alimentación S.L. ha sido beneficiaria de una SUBVENCION de 71.972.86 euros de la AYUDA PLAN RESISTIR PLUS concedida por la Generalitat Valenciana a través de la Consellería de Hacienda y Modelo Económico y destinada para el apoyo a la solvencia empresarial.

Proyecto cofinanciado por los Fondos FEDER, dentro del Programa Operativo FEDER de la Comunitat Valenciana 2014-2020

Sello Unión Europea
Cámara de Comercio España Cámara de Comercio Castellón
Diputación de Castellón
Fondo Europeo de Desarrollo Regional

Unidos para promover el desarrollo tecnológico, la innovación y una investigación de calidad.

La empresa DISTRIBUIDORA LEVANTINA DE ALIMENTACIÓN SL ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es potenciar la investigación, el desarrollo tecnológico y la innovación, y gracias al que ha implantado un proyecto de Responsabilidad Social Empresarial mediante la definición y desarrollo de un PLAN DE IGUALDAD, para apoyar la creación y consolidación de empresas innovadoras. Esta acción ha tenido lugar durante el año 2021. Para ello ha contado con el apoyo del PROGRAMA SOSTENIBILIDAD de la Cámara de Comercio de Castellón y cofinanciado por la Excma. Diputación de Castellón.

Sello Unión Europea

© Copyright 2020 Congelados Dil

Facebook Congelados Dil
Instagram Congelados Dil
by Boreal Open Systems - Agencia Digital 360º
Fondo azul ondas
Subvención Resistir Plus

AYUDA PLAN RESISTIR PLUS

Distribuidora Levantina de Alimentación S.L. ha sido beneficiaria de una SUBVENCION de 71.972.86 euros de la AYUDA PLAN RESISTIR PLUS concedida por la Generalitat Valenciana a través de la Consellería de Hacienda y Modelo Económico y destinada para el apoyo a la solvencia empresarial.

Proyecto cofinanciado por los Fondos FEDER, dentro del Programa Operativo FEDER de la Comunitat Valenciana 2014-2020

Sello Unión Europea
Cámara de Comercio España Cámara de Comercio Castellón
Diputación de Castellón
Fondo Europeo de Desarrollo Regional

Unidos para promover el desarrollo tecnológico, la innovación y una investigación de calidad.

La empresa DISTRIBUIDORA LEVANTINA DE ALIMENTACIÓN SL ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es potenciar la investigación, el desarrollo tecnológico y la innovación, y gracias al que ha implantado un proyecto de Responsabilidad Social Empresarial mediante la definición y desarrollo de un PLAN DE IGUALDAD, para apoyar la creación y consolidación de empresas innovadoras. Esta acción ha tenido lugar durante el año 2021. Para ello ha contado con el apoyo del PROGRAMA SOSTENIBILIDAD de la Cámara de Comercio de Castellón y cofinanciado por la Excma. Diputación de Castellón.

Sello Unión Europea

CONTACTO

CASTELLÓN

Avda. Hermanos Bou, 247

12003 Castellón

964 225 050

comercial@congeladosdil.com

VALENCIA

Carrer dels Fusters, 21

P.I. Els Mollons

46970 Alaquàs · Valencia

© Copyright 2021 Congelados Dil

Facebook Congelados Dil
Instagram Congelados Dil
by Boreal Open Systems - Agencia Digital 360º