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¿Qué es el drunch?

En cuanto a tendencias gastronómicas y propuestas de bares y restaurantes, está la del brunch, esa especie de desayuno-almuerzo que se toma por la mañana y también la del drunch…¿Sabes lo que es esta última?

Orígenes

Es una tendencia que nació en Nueva York y desde hace tiempo está bastante popularizada en Europa, pero que también estamos empezando a ver últimamente en nuestro país. Se trata de una comida entre lunch (comida) y dinner (cena), que traducido vendría a ser una “merienda-cena” porque se toma en el horario que transcurre entre las 18 y las 21 hs.

Tiene un toque de sofisticación, porque se consumen aperitivos más elaborados y normalmente van acompañados de un gintonic, un vermut, o una cerveza. No es tan copioso como una cena, ni tan ligero como una merienda, pero permite reemplazar a la perfección nuestras cenas de las 10 de la noche, tan comunes en nuestro país.

En Italia es el típico aperitivo, que desde hace siglos se viene tomando alrededor de las 7 de la tarde: un vermut como el conocido Spritz, acompañado de embutidos, piadine o pizzas. En Francia e Inglaterra también es una tradición “after-work” muy popularizada. En Madrid y Barcelona, a esta tendencia se suman además, las celebraciones Roof-Top un par de veces al mes, con drunchs en las terrazas de los hoteles más selectos de la ciudad.

Es una buena idea para reunirse con los amigos, después de una jornada laboral, o en las tardes del fin de semana. Pero los que no vivimos en las grandes capitales, también podemos disfrutar del drunch en casa con amigos, en nuestra terraza o patio, por supuesto, siempre tomando las precauciones propias de estos tiempos. Seguro que todos lo disfrutaréis al máximo y compartiréis una tarde con un toque diferente.

Como preparar un drunch

Te damos algunas claves para organizar un drunch entre amigos: Imprescindible: que el picoteo esté compuesto básicamente de delicias de pequeño formato (finger-food), tapas, o bocaditos seleccionados. En nuestro catálogo de productos encontrarás algunos que cazan a la perfección con esta idea: piruletas de langostino marinado, frituritas de pescado, buñuelos de marisco, twisters de langostino o daditos de queso marinado. Y por supuesto, todo ello acompañado con vermut, cócteles, o una buena cerveza artesana.

Si además quieres hacerlo más abundante, también puedes sumar unos canapés de foie gras o unos kataifi de merluza y vieiras. Las opciones son tantas como quieras y puedes agregar incluso un mini postre al final como unos profiteroles o bocaditos de tarta de queso con arándanos, o de tarta de whisky.

Seguro que si haces esta propuesta a tus amigos para el próximo fin de semana, con nuestro catálogo de productos y muy poco esfuerzo, triunfarás.

Es tan fácil como llamarnos con tu pedido al tel 964 225 050 y te lo tendremos listo para que solo tengas que pasar a recogerlo.

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