07/10/2024

Pescados

Hoy queremos hablaros de algo que puede marcar la diferencia a la hora de cocinar pescado: los cortes. Sí, el tipo de corte del pescado no solo influye en su presentación, sino también en cómo lo cocinas y cómo absorbe los sabores. Si alguna vez te has preguntado qué corte es mejor para tu receta favorita, este post es para ti. Aquí te contamos los cortes más comunes de pescado y para qué recetas son ideales. ¡Vamos a ello!

03/10/2024

Información general

En Congelados Dil, siempre buscamos la excelencia en cada producto que ofrecemos. Por eso, hemos participado en la 25ª edición de Conxemar, la feria más importante del sector del congelado en Europa y una de las más influyentes a nivel mundial. Este evento es clave para quienes, como nosotros, estamos comprometidos en ofrecer productos de calidad, innovación y la mejor experiencia al cliente.

23/09/2024

Pescados

El mundo del pescado es muy variado, y dentro de él encontramos dos especies que muchas veces pueden confundirse: el bacalao y la bacaladilla. Aunque comparten algunas similitudes, son pescados distintos con características únicas tanto en su sabor como en su valor nutricional. En este post te contaremos las principales diferencias entre ellos, algunas curiosidades y, por supuesto, cómo puedes disfrutar de estos deliciosos productos en la cocina.

21/09/2024

Información general

La paella, uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía española, tiene sus raíces en la región de Valencia, donde ha sido una parte esencial de la cultura y la tradición local durante siglos. Con su combinación única de ingredientes frescos y su carácter festivo, la paella ha traspasado fronteras, conquistando a comensales de todo el mundo. Tanto es así, que cada 20 de septiembre se celebra el Día Mundial de la Paella, una fecha dedicada a rendir homenaje a este exquisito plato que refleja la riqueza culinaria del Mediterráneo.