Estamos en plena cuenta atrás para la Navidad. Para muchas personas esta es la mejor época del año porque nos reunimos con familiares y amigos, porque compartimos buenos momentos, porque hacemos balance del año que vamos a dejar atrás, por muchas cosas. Y si nos damos cuenta, casi todo esto sucede alrededor de una mesa. Cenas con los compañeros y compañeras del trabajo. Comidas del amigo invisible, Nochebuena, Navidad, Nochevieja,... ¡Y es que somos felices cuando compartimos la comida!
Y si algo caracteriza a la Navidad, es el consumo de ciertos alimentos como el pescado y los mariscos.
Está relacionado con la tradición católica de la vigilia navideña. Antiguamente el día previo a la Navidad se realizaba una vigilia y día de ayuno, en donde no se podía comer carne y las comidas se limitaban a una principal y un par de colaciones ligeras como único alimento a lo largo del día. Una vez celebrada la misa de Nochebuena, se realizaba una cena navideña en donde las familias más humildes tomaban frutos secos y dulces, y los más acomodados disfrutaban de una cena más copiosa y elegante.
Esta costumbre se mantuvo hasta 1966, año en que la iglesia retiró esta restricción. Esta época también coincidió con la aparición de los alimentos congelados y las mejoras del sistema ferroviario en nuestro país. Estos progresos permitieron que alimentos propios de zonas costeras llegaran en mejores condiciones a las comarcas del interior, acercando estas delicatessen a todas las regiones de España.
Te contamos cuales son estos platos imprescindibles en estas fiestas: vieiras, bacalao, salmón, langostinos, cigalas y bogavantes.
Son unos de los moluscos bivalvos más asociados al concepto de una cena "elegante"...Si quieres quedar como un gourmet, no pueden faltar como entrantes. Puedes tomarlas gratinadas , tal como las presentamos en nuestras opciones ya preparadas y sólo con calentarlas en el horno tendrás un plato perfecto.
Es un alimento tradicional en nuestro país porque desde siempre se ha conservado en sal, lo que ha permitido su consumo en regiones alejadas del mar. Y desde la evolución de las tecnologías de la alimentación, los mejores bacalaos, locales o nórdicos pueden disfrutarse en toda su calidad en cualquier parte, y en todas las épocas del año, así que las Navidades no son la excepción.
Nutritivo y exquisito, es uno de los pescados a los que nadie puede resistirse. Bien conocido por ser fuente de Omega 3 y por sus propiedades nutricionales, vestirá tu mesa lo prepares como lo prepares. Nosotros lo tenemos ahumado, en tartar, en lomos >…Dale rienda suelta a tu imaginación e inclúyelo en tu menú de fin de año.
Son algunos de los crustáceos más populares en estas fechas y con nuestras opciones, no tienes que preocuparte por el precio porque son muy asequibles durante todo el año.
A la plancha, rebozados, cocidos, con salsas, las opciones son infinitas y convierten cualquier plato en un plato de fiesta.
Otro top en las comidas festivas que pueden presentarse como entrantes o como plato principal. Podrás preparar recetas super elaboradas como los grandes chefs (en carpaccios, raviolis o combinadas con carnes) o simplemente asadas, a la plancha o en un arroz meloso, le darán un toque sabrosísimo a tu menú.
Deliciosos y con una presencia impactante puedes prepararlos en canelones, arroces, ensaladas o a la cazuela.
Sin duda, estos pescados, mariscos y moluscos no podrán faltar en tus festejos de fin de año, y a todos los tenemos en Congelados Dil…así que no tienes excusa: pásate por nuestro catálogo online o acércate a nuestras instalaciones de Hnos. Bou 247 en Castellón.
¡Ya está aquí la Navidad!
AYUDA PLAN RESISTIR PLUS
Distribuidora Levantina de Alimentación S.L. ha sido beneficiaria de una SUBVENCION de 71.972.86 euros de la AYUDA PLAN RESISTIR PLUS concedida por la Generalitat Valenciana a través de la Consellería de Hacienda y Modelo Económico y destinada para el apoyo a la solvencia empresarial.
Proyecto cofinanciado por los Fondos FEDER, dentro del Programa Operativo FEDER de la Comunitat Valenciana 2014-2020
Unidos para promover el desarrollo tecnológico, la innovación y una investigación de calidad.
La empresa DISTRIBUIDORA LEVANTINA DE ALIMENTACIÓN SL ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es potenciar la investigación, el desarrollo tecnológico y la innovación, y gracias al que ha implantado un proyecto de Responsabilidad Social Empresarial mediante la definición y desarrollo de un PLAN DE IGUALDAD, para apoyar la creación y consolidación de empresas innovadoras. Esta acción ha tenido lugar durante el año 2021. Para ello ha contado con el apoyo del PROGRAMA SOSTENIBILIDAD de la Cámara de Comercio de Castellón y cofinanciado por la Excma. Diputación de Castellón.
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