Alimentos más consumidos en Navidad

Estamos en plena cuenta atrás para la Navidad. Para muchas personas esta es la mejor época del año porque nos reunimos con familiares y amigos, porque compartimos buenos momentos, porque hacemos balance del año que vamos a dejar atrás, por muchas cosas. Y si nos damos cuenta, casi todo esto sucede alrededor de una mesa. Cenas con los compañeros y compañeras del trabajo. Comidas del amigo invisible, Nochebuena, Navidad, Nochevieja,... ¡Y es que somos felices cuando compartimos la comida!

Y si algo caracteriza a la Navidad, es el consumo de ciertos alimentos como el pescado y los mariscos.

¿Sabéis de dónde viene la costumbre de comer pescado y mariscos en Navidad?

Está relacionado con la tradición católica de la vigilia navideña. Antiguamente el día previo a la Navidad se realizaba una vigilia y día de ayuno, en donde no se podía comer carne y las comidas se limitaban a una principal y un par de colaciones ligeras como único alimento a lo largo del día. Una vez celebrada la misa de Nochebuena, se realizaba una cena navideña en donde las familias más humildes tomaban frutos secos y dulces, y los más acomodados disfrutaban de una cena más copiosa y elegante.

Esta costumbre se mantuvo hasta 1966, año en que la iglesia retiró esta restricción. Esta época también coincidió con la aparición de los alimentos congelados y las mejoras del sistema ferroviario en nuestro país. Estos progresos permitieron que alimentos propios de zonas costeras llegaran en mejores condiciones a las comarcas del interior, acercando estas delicatessen a todas las regiones de España.

Nuestros imprescindibles

Te contamos cuales son estos platos imprescindibles en estas fiestas: vieiras, bacalao, salmón, langostinos, cigalas y bogavantes.

Vieiras:

Son unos de los moluscos bivalvos más asociados al concepto de una cena "elegante"...Si quieres quedar como un gourmet, no pueden faltar como entrantes. Puedes tomarlas gratinadas , tal como las presentamos en nuestras opciones ya preparadas y sólo con calentarlas en el horno tendrás un plato perfecto.

Bacalao:

Es un alimento tradicional en nuestro país porque desde siempre se ha conservado en sal, lo que ha permitido su consumo en regiones alejadas del mar. Y desde la evolución de las tecnologías de la alimentación, los mejores bacalaos, locales o nórdicos pueden disfrutarse en toda su calidad en cualquier parte, y en todas las épocas del año, así que las Navidades no son la excepción.

Salmón:

Nutritivo y exquisito, es uno de los pescados a los que nadie puede resistirse. Bien conocido por ser fuente de Omega 3 y por sus propiedades nutricionales, vestirá tu mesa lo prepares como lo prepares. Nosotros lo tenemos ahumado, en tartar, en lomos >…Dale rienda suelta a tu imaginación e inclúyelo en tu menú de fin de año.

Langostinos:

Son algunos de los crustáceos más populares en estas fechas y con nuestras opciones, no tienes que preocuparte por el precio porque son muy asequibles durante todo el año.

A la plancha, rebozados, cocidos, con salsas, las opciones son infinitas y convierten cualquier plato en un plato de fiesta.

Cigalas:

Otro top en las comidas festivas que pueden presentarse como entrantes o como plato principal. Podrás preparar recetas super elaboradas como los grandes chefs (en carpaccios, raviolis o combinadas con carnes) o simplemente asadas, a la plancha o en un arroz meloso, le darán un toque sabrosísimo a tu menú.

Bogavantes:

Deliciosos y con una presencia impactante puedes prepararlos en canelones, arroces, ensaladas o a la cazuela.

Sin duda, estos pescados, mariscos y moluscos no podrán faltar en tus festejos de fin de año, y a todos los tenemos en Congelados Dil…así que no tienes excusa: pásate por nuestro catálogo online o acércate a nuestras instalaciones de Hnos. Bou 247 en Castellón.

¡Ya está aquí la Navidad!

Congelados Dil. Congelados Selectos desde 1967 (Castellón - Valencia).