Bacalao congelado: una gran opción

Del bacalao hemos hablado en varios posts y os hemos contado que su consumo es una tradición en Semana santa o que el de Islandia es uno de los mejores del mundo. ¡Nos encanta el bacalao! Por eso hoy queremos contaros cuáles son los beneficios de consumirlo.

El bacalao es uno de los pescados más apreciados en todas las gastronomías. Se trata de un pescado blanco del que existen numerosas variedades. La más común es la Gadus morhua. Suele pesar entre 3 y 5 kg y vive en aguas frías del norte, aunque os diremos que algunos ejemplares pueden llegar a medir casi dos metros y pesar 100 kg. ¡Qué locura de bacalaos!

Este pescado tan famoso, ha sido y es el motor de las economías de algunos países, como Islandia, donde se pesca de forma sostenible y selectiva. También ha supuesto el sustento de numerosas poblaciones a lo largo de la historia, gracias a su versatilidad y su facilidad de conservación. En la actualidad podemos encontrarlo en el mercado de múltiples formas: fresco, congelado, en salazón, ahumado,... y con todas ellas es posible preparar deliciosas recetas.

Beneficios del bacalao.

Como sabéis, en Congelados Dil disponemos de numerosas referencias de bacalao congelado: bacalao en porciones, en filetes, en lomos, ventrescas, en migas y otros productos como bacalao rebozado, albóndigas de bacalao, buñuelos, bacalao ahumado, saquitos de brandada de bacalao o pimientos de piquillo rellenos de bacalao. ¡Ya véis la amplia variedad! Tener en nuestro congelador pescado congelado es una magnífica opción para cumplir con las raciones recomendadas de consumo. Lo tenemos a mano, ya está limpio y cortado en las porciones adecuadas, y si tenemos algunos de los productos preparados, están listos en pocos minutos.

Sus beneficios para nuestra salud son muchos. Ya sabéis que el consumo de pescado, tanto blanco como azul, es fundamental en una dieta sana y equilibrada. Y dentro de los pescados blancos, el bacalao es una buenísima opción. Tanto que es el segundo más consumido en nuestro país, después de la merluza.

Su carne es rica en proteínas de alto valor biológico y baja en grasas, por lo que su aporte calórico es bajo. Contiene potasio, mineral necesario para el buen funcionamiento de nuestro sistema nervioso y para mantener el equilibrio de agua en nuestro organismo; y fósforo, presente en huesos y dientes. Además, es muy fácil de digerir.

Desde Congelados Dil os animamos a consumir pescado y a tener siempre en vuestros congeladores diferentes tipos de pescado. ¡Os aseguramos que os facilitarán la planificación de los menús y su elaboración!

Congelados Dil. Congelados Selectos desde 1967 (Castellón - Valencia).