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Mejillones: 6 curiosidades que quizá no conocías

Familia de las almejas y moluscos, los mejillones son conocidos por su altísimo valor nutricional. Y es que poseen un alto contenido en vitaminas, aminoácidos y minerales, lo que los convierte en un manjar muy beneficioso para la salud, por eso es un alimento del mar muy consumido y apreciado.

Hoy queremos invitaros a conocer algo más sobre este molusco, óptimo para cualquier persona, gracias a su composición nutricional. ¡Quédate a verlo!


Algunas curiosidades sobre los mejillones.

  1. Viven en rocas y pueden alcanzar hasta los 70 años.

  2. Para alimentarse filtran aproximadamente 8 litros de agua cada hora. ¿Para qué? De esta forma obtienen los organismos que necesitan para alimentarse.

  3. Al igual que poseen formas diferentes, los mejillones tienen géneros diferentes. Aunque la parte externa suela ser igual, mientras que los de carne blanquecina son machos, los de interior anaranjado son hembras.

  4. Los romanos fueron los primeros en cultivarlos y consumirlos mediante un método sencillo. Este consistía en recoger los mejillones de sus criaderos naturales y transportarlos a criaderos artificiales para su reproducción y comercialización intensiva.

  5. Algunas de las recetas que elaboraban los romanos con mejillones resaltan por salsas compuestas por garum, elaborado a partir de pescados enteros o vísceras de pescado; puerro picado, cominos, vino de pasas, ajedrea y vino, todo ello mezclado con agua, donde se introducían los mejillones para la cocción.


  6. Cada hembra puede llegar a depositar hasta 10.000.000 de huevos y, dependiendo de la temperatura del agua, la incubación suele durar entre 1 o 2 semanas.

  7. Son ricos en potasio, zinc y vitamina A y C. Además, es el marisco con más ácidos grasos Omega 3.

Saca todo el partido a los mejillones en tu dieta

No pensemos solo en pescados azules o blancos a la hora de recurrir a alimentos del mar saludables. Hoy os recordamos que los moluscos poseen también grandes propiedades nutricionales.

Nosotros te animamos a que los mejillones sean la estrella en tu próxima reunión con amigos o familia. Pero, ¿tienes en mente ya cómo prepararlos? Puedes incluirlos en una crema, una ensalada, incorporarlos a un arroz cremoso, o bien, elaborarlos con salsa bechamel, con salsa de tomate picante, en escabeche, mejillones a la marinera, al vino blanco,... ¡Las opciones son casi infinitas!

¿Os animáis a preparar recetas con mejillones? ¡Contádnoslo!


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