La guía definitiva para comer sano en 2026

Estrenar año siempre trae consigo esa lista de buenos deseos: ir al gimnasio, leer más y, el propósito estrella, comer mejor. Sin embargo, la rutina diaria suele ser el principal obstáculo. Entre el trabajo, los niños y las tareas del hogar, cocinar sano parece una misión imposible que requiere de tiempo que no tenemos.

¿Y si te dijéramos que el secreto para una dieta equilibrada está en tu congelador? Olvida el mito de que "lo congelado es menos sano". Hoy te contamos cómo los pescados y verduras congeladas pueden convertirse en tus mejores aliados para cumplir tus propósitos de salud este año sin morir en el intento.

El mito desmentido: Calidad y frescura intactas

Mucha gente piensa que un producto congelado ha perdido nutrientes, pero la realidad científica es otra. Las verduras y pescados que encuentras en Congelados Dil son sometidos a un proceso de ultracongelación apenas unas horas después de su recolección o captura.

Esto significa que sus vitaminas, minerales y sabor quedan "bloqueados" en su mejor momento. Al comprar verduras congeladas, estás consumiendo productos que, en muchos casos, mantienen mejor sus propiedades que los frescos que llevan días en el cajón de la nevera.

Pescado blanco y azul: Proteína de calidad siempre a mano

El consumo recomendado de pescado es de 3 a 4 raciones por semana, pero a veces nos frena el tener que ir a la pescadería a diario. Tener lomos de merluza, bacalao o salmón en el congelador elimina esa barrera.

• Cero desperdicio: Solo cocinas la pieza que vas a comer.
• Comodidad total: La mayoría de nuestros pescados vienen limpios, sin escamas y, en muchos casos, sin espinas, algo ideal si tienes niños en casa.
• Versatilidad: Un lomo de salmón congelado puede pasar del congelador al horno con un toque de limón y hierbas en apenas 20 minutos.

Verduras congeladas: La base de tus platos en tiempo récord

Picar cebolla, limpiar judías verdes o trocear calabaza quita mucho tiempo. Las bolsas de verduras congeladas son, esencialmente, tiempo de vida regalado.

Para incluir más vegetales este año, prueba estos trucos:

• Salteados "express": Una bolsa de menestra o de verduras para wok te resuelve una cena en 5 minutos. Solo necesitas una sartén caliente y un chorrito de aceite de oliva.
• Purés nutritivos: Utiliza nuestras espinacas o brócoli congelado para cremas calientes. Directo a la olla, hervir y triturar.
• Guarniciones de diez: Sustituye las patatas fritas por una base de guisantes o alcachofas salteadas con jamón.

Ideas saludables para utilizar en tu dieta:

Incorpora estas ideas que te proponemos para que tu programación de comidas semanales sea más saludable desde que las planeas hasta que llegan a tu plato. Usa nuestra variedad de carnes y pescados, vegetales y frutas para que tu batch cooking sea completo y nutritivo:

• Proteínas magras: Ten siempre a mano filetes de pescado (merluza, dorada, bacalao), carne roja o pollo para cenas rápidas y saludables.
• Base de vegetales: Utiliza arroz de coliflor, verduras mixtas o espinacas congeladas como guarniciones nutritivas, bajas en calorías.
• Batch cooking: Prepara grandes cantidades de salteados de verduras con tu proteína favorita para tener comidas listas para toda la semana.
• Postres equilibrados: Elige opciones como mezclas de frutas rojas, piña, o mango en dados para un postre dulce y natural.

Este año, ponle facilidades a tu salud

Cuidarse no debería ser un sacrificio, sino una decisión inteligente. Al llenar tu congelador con pescados y verduras de calidad, estás a solo un paso de una cena saludable, incluso en esos días en los que llegas a casa sin energía.

¿Te ayudamos a cumplir tus objetivos? Pásate por nuestra tienda o echa un vistazo a nuestra selección online. ¡Tu bienestar (y el de tu familia) empieza hoy!

Congelados Dil. Congelados Selectos desde 1967 (Castellón - Valencia).