Fondo ondas azules

Utilizamos cookies propias y de terceros para analizar nuestros servicios y mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias en base a un perfil elaborado a partir de tus hábitos de navegación (por ejemplo, páginas visitadas). Puedes obtener más información y configurar tus preferencias AQUÍ

  • Personalizar el contenido de la web en base a tu historial de compra y preferencias
  • Mostrar recomendaciones personalizadas en base a tu navegación en otras páginas web
  • Navegar por la web y utilizar funciones
  • Recuperar datos de sesión
  • Recuperar información no nominal sobre cómo los usuarios navegan en congeladosdil.com
  • Personalizar el contenido de la web en base a tu navegación
Rechazar las cookies
Aceptar las cookies
barbacoa-de-pescado-mariscos-congelados-dil2.jpg

Las barbacoas también son de marisco y pescado

En verano apetecen las actividades y reuniones al aire libre y ¿por qué no reunirnos para preparar una riquísima barbacoa de pescados y mariscos? En el jardín o en algún espacio destinado a este tipo de reuniones, es una excelente opción.

Barbacoas de pescado: una forma diferente de cocinarlos

Es una comida muy sana y ligera, un buen pretexto para compartir un rato de charla y darle un poco de variedad a nuestra dieta, ¡que las barbacoas no sólo son de carne!

En nuestra tienda encontrarás mil opciones que se adecuarán perfectamente a este plan: sardinas, boquerones, doradas, lubinas, filetes o lomos de salmón...o por qué no algunos mariscos y crustáceos como gambas, gambones, cigalas, mejillones, zamburiñas...Y si te atreves, también puedes utilizar moluscos como calamares, sepias o pulpo. Cualquiera de estas propuestas tendrá ese toque diferente que le aportan las brasas y el ahumado a los pescados, y que las hace tan sabrosas.

Así que te proponemos que te pongas manos a la obra.

Algunos consejos para tener en cuenta

A diferencia de las carnes, las barbacoas de pescado requieren algunos cuidados especiales porque las piezas son pequeñas, o muy delgadas, y son un poco más difíciles de manipular que las carnes.

Teniendo eso en cuenta, debes organizarte previamente y asignar un tiempo a la preparación previa: por ejemplo, si vas a preparar gambas, sardinas, moluscos o peces pequeños, la tarea puede ser más sencilla si los colocas en espetos o palillos de brocheta (aunque puedes hacerlo sin ellos, pero tal vez tardes un poco más en darles la vuelta cuando estén en la parrilla).

plano general barbacoa de pescado

En cuanto a los pescados azules como salmón, salmonetes o caballa, puedes asarlos enteros o en el caso de los primeros, en tacos y también preparando brochetas. Tienen alto valor nutricional y ya sabes que sus ácidos grasos omega 3 son muy saludables y además le aportarán jugosidad al asarlos. En algunos casos puede ser recomendable colocar un papel de aluminio entre el pescado y la rejilla para que se pueda dar vuelta con facilidad. Este consejo te puede venir bien sobre todo en el caso de las raciones que ya vienen preparadas y son más pequeñas. De esta forma evitarás que al darlo vuelta, se parta en trozos y caigan sobre las brasas.

Es posible que si quieres asar almejas, mejillones o zamburiñas, tengas que utilizar una parrilla adicional que tiene un enrejado más fino (también para evitar caídas inesperadas sobre el fuego).

plano general barbacoa de mejillones

El tiempo

También es importante no pasarte con los tiempos: igual que en el caso de las carnes, debes procurar que todas las piezas que pongas en la parrilla sean de un grosor parecido, para que se cocinen al mismo tiempo. Si te pasas, los pescados quedarán demasiado secos, así que no hay que descuidarse, para que estén el tiempo justo.

Los condimentos

En relación a los adobos, dependerán del pescado: aquellos que cocines en piezas enteras, puedes colocarles rodajitas de limón en algunos cortes transversales. O si son mariscos, bastará con sal gruesa y unas gotas de aceite de oliva o limón. O si prefieres asarlos a un estilo más oriental, puedes preparar un adobo con soja y aceite de sésamo.

plato de salmón asado con verduras asadas estilo oriental

Cualquiera de las opciones será sencilla y deliciosa, ideal para el verano.

Congelados Dil. Congelados selectos desde 1967. (Castellón - Valencia).

Fondo azul ondas

CONTACTO

CASTELLÓN

Avda. Hermanos Bou, 247

12003 Castellón

964 225 050

comercial@congeladosdil.com

VALENCIA

Carrer dels Fusters, 21

P.I. Els Mollons

46970 Alaquàs · Valencia

Subvención Resistir Plus

AYUDA PLAN RESISTIR PLUS

Distribuidora Levantina de Alimentación S.L. ha sido beneficiaria de una SUBVENCION de 71.972.86 euros de la AYUDA PLAN RESISTIR PLUS concedida por la Generalitat Valenciana a través de la Consellería de Hacienda y Modelo Económico y destinada para el apoyo a la solvencia empresarial.

Proyecto cofinanciado por los Fondos FEDER, dentro del Programa Operativo FEDER de la Comunitat Valenciana 2014-2020

Sello Unión Europea
Cámara de Comercio España Cámara de Comercio Castellón
Diputación de Castellón
Fondo Europeo de Desarrollo Regional

Unidos para promover el desarrollo tecnológico, la innovación y una investigación de calidad.

La empresa DISTRIBUIDORA LEVANTINA DE ALIMENTACIÓN SL ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es potenciar la investigación, el desarrollo tecnológico y la innovación, y gracias al que ha implantado un proyecto de Responsabilidad Social Empresarial mediante la definición y desarrollo de un PLAN DE IGUALDAD, para apoyar la creación y consolidación de empresas innovadoras. Esta acción ha tenido lugar durante el año 2021. Para ello ha contado con el apoyo del PROGRAMA SOSTENIBILIDAD de la Cámara de Comercio de Castellón y cofinanciado por la Excma. Diputación de Castellón.

Sello Unión Europea

© Copyright 2020 Congelados Dil

Facebook Congelados Dil
Instagram Congelados Dil
by Boreal Open Systems - Agencia Digital 360º
Fondo azul ondas
Subvención Resistir Plus

AYUDA PLAN RESISTIR PLUS

Distribuidora Levantina de Alimentación S.L. ha sido beneficiaria de una SUBVENCION de 71.972.86 euros de la AYUDA PLAN RESISTIR PLUS concedida por la Generalitat Valenciana a través de la Consellería de Hacienda y Modelo Económico y destinada para el apoyo a la solvencia empresarial.

Proyecto cofinanciado por los Fondos FEDER, dentro del Programa Operativo FEDER de la Comunitat Valenciana 2014-2020

Sello Unión Europea
Cámara de Comercio España Cámara de Comercio Castellón
Diputación de Castellón
Fondo Europeo de Desarrollo Regional

Unidos para promover el desarrollo tecnológico, la innovación y una investigación de calidad.

La empresa DISTRIBUIDORA LEVANTINA DE ALIMENTACIÓN SL ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es potenciar la investigación, el desarrollo tecnológico y la innovación, y gracias al que ha implantado un proyecto de Responsabilidad Social Empresarial mediante la definición y desarrollo de un PLAN DE IGUALDAD, para apoyar la creación y consolidación de empresas innovadoras. Esta acción ha tenido lugar durante el año 2021. Para ello ha contado con el apoyo del PROGRAMA SOSTENIBILIDAD de la Cámara de Comercio de Castellón y cofinanciado por la Excma. Diputación de Castellón.

Sello Unión Europea

CONTACTO

CASTELLÓN

Avda. Hermanos Bou, 247

12003 Castellón

964 225 050

comercial@congeladosdil.com

VALENCIA

Carrer dels Fusters, 21

P.I. Els Mollons

46970 Alaquàs · Valencia

© Copyright 2021 Congelados Dil

Facebook Congelados Dil
Instagram Congelados Dil
by Boreal Open Systems - Agencia Digital 360º