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¿Qué es la 5ta gama de alimentos?

La 5ta gama de alimentos está formada por alimentos que ya han sido elaborados, procesados y envasados (si quieres conocer más sobre las otras gamas de alimentos, visita nuestro post sobre el tema >).

Es una ayuda inestimable en tu cocina y en las de la hostelería porque minimizan los tiempos de elaboración y el desperdicio de alimentos.

Además llevan un proceso de pasteurización que impide la proliferación de bacterias y aumenta su vida útil sin modificar sus valores nutricionales.

Para consumirlos solo es necesario calentarlos en horno común o microondas, lo cual reduce al mínimo los tiempos de preparación.

Es una tendencia que permite incorporar técnicas vanguardistas de cocina aplicadas en congelados. De esta forma, podemos tener en casa recetas muy elaboradas que nos permitirán disfrutar de platos de alta cocina con apenas un golpe de horno.

Ahora que nos vamos acercando a las fechas navideñas (¡falta poco más de un mes!) es un dato interesante para tener en cuenta para cuando planifiquemos el menú de las fiestas. En lugar de pasar incontables horas en la cocina, podemos sorprender con recetas sofisticadas de cocina de alto nivel, de una manera muy sencilla.

Si aún no conoces este tipo de alimentos, te contamos que los grandes cocineros han incorporado esta técnica para sus recetas maestras. Convertir sus platos insignia en un alimento de 5ta gama les da la oportunidad de reducir costes y optimizar tiempos y procesos sin perder calidad en el producto final que presentan a sus comensales.

Ventajas de los alimentos congelados

Los alimentos de 5ta gama no son ajenos a las ventajas del resto de los congelados.

Entre otras, podemos enumerar las siguientes:

  • Reducen el desperdicio de alimentos (conocido como merma en la hostelería)
  • Aumentan la velocidad de preparación
  • Aportan variedad a tu dieta
  • Garantizan la higiene y seguridad
  • Reducen la cantidad de manipulaciones que sufre el producto
  • Mantienen las propiedades organolépticas

¿Qué productos de 5ta gama trabajamos en Congelados Dil?

En nuestra 5ª gama encontrarás platos tan deliciosos como el Confit de pato blanqueta, la Espiral de secreto ibérico o la Carrillada de ternera o cerdo cocidas, que te dejarán como un profesional ante tus invitados o familia si las presentas en tu menú.

Como la lista de alimentos es más amplia, aquí te enumeramos algunas de nuestras delicias:

  • Codillo de cerdo confitado
  • Cochinillo porcionado
  • Confit de pularda
  • Confit de pato (muslos)
  • Jarrete de cordero confitado
  • Lingote de cordero
  • Secreto de cerdo
  • Timbal de ossobuco de buey

Visita nuestra página web y pruébalas.

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