La tradición de consumir pescado en Semana Santa tiene orígenes religiosos ya que para los católicos, el viernes santo es un día de ayuno y abstinencia de comer carne. Tiene un sentido penitencial, como forma de recogimiento y reflexión, pero como en España somos muy “salaos”, hemos creado mil recetas para disfrutar del pescado, sobre todo del bacalao en estas fechas. Originalmente las recetas se hacían con bacalao en salazón que era la forma típica de conservarlo, sobre todo en el interior de nuestro país. Pero desde que tenemos productos congelados tan magníficos como los que disfrutamos actualmente, puedes aprovecharlos (fíjate en la cantidad de opciones de bacalao de nuestro catálogo >) y notar las exquisitas texturas y sabores que aporta un pescado congelado pescado en los mares del norte.
Es una de las recetas más presentes entre las típicas de Semana Santa, sobre todo en el norte de España (además de la del Bacalao al pil pil > que ya te contamos).
Bueno, prepárate porque esta es un poquito más elaborada que las que hemos estado preparando anteriormente, pero el resultado vale la pena.
Puedes utilizar nuestros magníficos lomos de bacalao de Islandia para asegurarte la calidad del plato. Ya sabes, que cuanto mejor sean los ingredientes, mejor será el resultado.
¡Y a disfrutar! ¡Felices Pascuas!
AYUDA PLAN RESISTIR PLUS
Distribuidora Levantina de Alimentación S.L. ha sido beneficiaria de una SUBVENCION de 71.972.86 euros de la AYUDA PLAN RESISTIR PLUS concedida por la Generalitat Valenciana a través de la Consellería de Hacienda y Modelo Económico y destinada para el apoyo a la solvencia empresarial.
Proyecto cofinanciado por los Fondos FEDER, dentro del Programa Operativo FEDER de la Comunitat Valenciana 2014-2020
Unidos para promover el desarrollo tecnológico, la innovación y una investigación de calidad.
La empresa DISTRIBUIDORA LEVANTINA DE ALIMENTACIÓN SL ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es potenciar la investigación, el desarrollo tecnológico y la innovación, y gracias al que ha implantado un proyecto de Responsabilidad Social Empresarial mediante la definición y desarrollo de un PLAN DE IGUALDAD, para apoyar la creación y consolidación de empresas innovadoras. Esta acción ha tenido lugar durante el año 2021. Para ello ha contado con el apoyo del PROGRAMA SOSTENIBILIDAD de la Cámara de Comercio de Castellón y cofinanciado por la Excma. Diputación de Castellón.
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