Nuevos sabores tradicionales en nuestro catálogo: ximos, crema de marisco y fritura andaluza

En la hostelería y en las cocinas de casa, los sabores de siempre siguen teniendo un lugar privilegiado. La cocina tradicional española, basada en productos sencillos y recetas transmitidas de generación en generación, continúa siendo uno de los grandes atractivos gastronómicos tanto para residentes como para visitantes. En Castellón, donde la cultura gastronómica forma parte de la identidad local, apostar por platos reconocibles y auténticos sigue siendo una apuesta segura.

En Congelados Dil , con décadas de experiencia abasteciendo a restaurantes y hogares de Castellón y la Comunitat Valenciana, seguimos ampliando nuestro catálogo con productos que combinan tradición y practicidad. En esta ocasión incorporamos tres propuestas que evocan sabores muy conocidos de nuestra gastronomía: ximos, crema de marisco y fritura andaluza de pescado.

Ximos: un clásico de Castellón que llega a tu mesa

Hablar de ximos es hablar de tradición castellonense. Este bocado típico, especialmente popular durante las fiestas de la Magdalena, forma parte del imaginario gastronómico de la ciudad.

Si eres de Castellón sabrás que el “ximo” consiste en un pequeño panecillo relleno con una mezcla muy sabrosa de tomate frito, pimiento rojo, atún y huevo duro. Frito, queda dorado y apetecible, manteniendo un interior jugoso y lleno de sabor que es símbolo de nuestras fiestas.

Este producto es perfecto tanto para bares y restaurantes de Castellón que quieran incorporar un guiño a la gastronomía local en su carta, como para familias que desean disfrutar en casa de un plato muy ligado a nuestras tradiciones festivas. Servidos calientes, los ximos funcionan muy bien como tapa, almuerzo o incluso como protagonista de un picoteo informal.

Crema de marisco: un entrante elegante y reconfortante

Otro de los nuevos productos de nuestro catálogo es la crema de marisco, un clásico de la cocina tradicional que nunca falla cuando se busca un entrante sabroso y elegante.

Su textura suave y su intenso sabor a marisco la convierten en una opción ideal tanto para menús de restaurante como para comidas especiales en casa. Además, permite pequeñas variaciones en su presentación que ayudan a personalizar cada plato.

Por ejemplo, se puede servir con picatostes de ajo o un toque crujiente de jamón, o añadir un chorrito de nata para darle aún más cremosidad. También combina muy bien con acompañamientos sencillos como tostas de salmón ahumado o una pequeña ensalada de marisco.

Para completar la experiencia gastronómica, la crema de marisco marida especialmente bien con vinos blancos frescos y con buena acidez, como un Albariño o un Chardonnay, que realzan los matices del marisco.

Fritura andaluza: sabor a mar y tradición

La fritura andaluza de pescado es otro de esos platos emblemáticos de la gastronomía española que ha conquistado bares y restaurantes en todo el país y que Congelados Dil te trae para que la incorpores a tu menú.

Es una selección de pescados pequeños y mariscos ligeramente enharinados y fritos, con una textura crujiente por fuera y deliciosa por dentro. Este tipo de fritura es ideal para servir en raciones o tapas, acompañada simplemente de limón y, si se desea, de alguna salsa ligera.

En la hostelería de Castellón, donde el pescado y el marisco ocupan un lugar destacado en muchas cartas, la fritura andaluza es una propuesta perfecta para terrazas, bares de tapas o menús informales.

Tradición gastronómica con la comodidad del producto congelado

Con estas nuevas incorporaciones, en Congelados Dil seguimos apostando por acercar a restaurantes y hogares platos tradicionales de la gastronomía española con la comodidad que ofrecen los productos congelados de calidad.

Para los profesionales de la hostelería en Castellón, esto supone una forma de ampliar carta con recetas reconocibles y muy apreciadas por el público. Para las familias, significa poder disfrutar en casa de sabores auténticos sin largas preparaciones.

Si quieres descubrir estos nuevos productos y muchas otras propuestas pensadas para la cocina tradicional y la hostelería de Castellón, te invitamos a contactar con nuestro equipo comercial. Estaremos encantados de ayudarte a encontrar las mejores opciones para tu cocina.

Congelados Dil. Congelados Selectos desde 1967 (Castellón - Valencia).