Vida útil de los distintos tipos de alimentos congelados

¿Cuánto tiempo puede estar un alimento en el congelador?

Aquí te contamos un poco más sobre la vida útil de los distintos tipos de alimentos congelados:

Pescado:

La vida útil del pescado congelado puede variar según el tipo de pescado, el método de congelación y la temperatura del congelador. Por lo general, los pescados magros como el bacalao, o el lenguado pueden conservarse hasta seis meses en el congelador, mientras que los pescados más grasos como el salmón y la trucha tienen una vida útil algo más corta, de hasta tres meses. Es importante conservar el pescado a -18 °C (0 °F) o menos para garantizar la mejor calidad.

Carnes:

La vida útil de la carne congelada también varía en función del tipo de carne y de la temperatura del congelador. Por lo general, la ternera, el cerdo y el cordero pueden conservarse entre seis y doce meses en el congelador, mientras que el pollo y el pavo pueden conservarse hasta nueve meses. La carne picada tiene una vida útil más corta, de tres a cuatro meses. Es importante conservar la carne a -18 °C (0 °F) o menos para evitar la proliferación de bacterias.

Verduras:

Las verduras congeladas tienen una vida útil más larga que las verduras frescas, pero también puede variar según el tipo de verdura y el método de congelación. En general, la mayoría de las verduras congeladas pueden conservarse hasta ocho meses en el congelador. Sin embargo, algunas verduras como el maíz, los guisantes y las judías verdes sólo pueden conservarse seis meses. Es importante conservar las verduras congeladas a -18 °C (0 °F) o menos para mantener su calidad. Es importante tener en cuenta que éstas son directrices generales, y que la vida útil de los alimentos congelados puede verse afectada por factores como el envase y las condiciones de almacenamiento.

Comprueba siempre la fecha de caducidad o de consumo preferente que figura en el envase ¿Sabes cuál es la diferencia entre una y otra? Te lo contamos a continuación.

La fecha de caducidad y la fecha de consumo preferente

Muchas veces, con el ritmo de vida acelerado que llevamos, hacemos la compra sin planificar. Eso provoca que acabemos encontrándonos en nuestra nevera y congelador con alimentos con la fecha de caducidad pasada…¿Tú qué haces?¿Los consumes igualmente o los tiras a la basura?

Es importante diferenciar entre fecha de caducidad y fecha de consumo preferente. Ambas indican cual es la vida útil recomendada de los alimentos, pero tienen significados diferentes.

Fecha de caducidad:

La fecha de caducidad es una fecha de seguridad que se exige en los alimentos perecederos que podrían ser peligrosos si se consumen después de un determinado periodo. Esta fecha indica el último día en que el producto puede consumirse con seguridad.

Si decides consumirlos después de esta fecha, podría aumentar el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos, por lo que es importante prestarle siempre atención, y desechar los alimentos que la hayan superado.

Fecha de consumo preferente:

La fecha de consumo preferente es una fecha de calidad que indica el periodo durante el cual el producto mantendrá su mejor calidad. Esta fecha indica el último día en que se garantiza que el producto está en su calidad, sabor y textura óptimos. Después de la fecha de consumo preferente, el producto alimentario puede seguir siendo seguro para el consumo, pero la calidad puede no ser tan buena como antes de la fecha. Es importante tener en cuenta que no todos los productos alimentarios tienen una fecha de consumo preferente, ya que suele utilizarse para artículos no perecederos o de larga duración, como productos secos o enlatados.

Así que presta atención a ambas fechas y utiliza siempre tu buen criterio a la hora de decidir si consumirás un producto alimenticio que haya superado cualquiera de las dos fechas (aunque te recomendamos que en ningún caso consumas los caducados).

Consejos

En realidad te daremos un solo consejo, en singular que es fundamental: No rompas la cadena de frío. Es prioritario que protejas el producto hasta que llega a tu congelador. De esa forma te garantizamos que disfrutarás de un producto de calidad óptima.

En Congelados Dil cuidamos que se mantenga la cadena de frío desde que se inicia el proceso de congelación hasta que llega a tus manos, así que una vez lo compras, debes considerar el trayecto desde nuestra tienda hasta tu casa. Para mantener la cadena de frío puedes utilizar bolsas térmicas para que el calor no inicie el proceso de descongelación.

Congelados Dil. Congelados Selectos desde 1967 (Castellón - Valencia).